Виски Bowmore

Bowmore – это один из самых известных шотландских солодовых виски в мире, который производят на старейшей висококурне Айлы. Его история идет от 1779 года. От виски с соседних вискокурен Боумор отличают достаточно четко чувствующиеся ароматы торфа и морской соли, привкус дыма и старинные традиции изготовления. Так вискокурня Bowmore и сейчас имеет собственное производство для соложения ячменя, а во время сушки его до сих пор переворачивают деревянными лопатами и окуривают торфяным дымом. Другой особенностью виски Bowmore является его вызревание в складах, расположенных ниже уровня моря. Благодаря этому напиток пропитывается насыщенным морским воздухом.

Сорта Боумор различаются в зависимости от срока и условий выдержки. Цвет варьируется от легкого золотистого Bowmore Legend до насыщенного рубинового Bowmore Dusk или Darkest. В аромате чувствуются то нотки морской соли и лимона – Bowmore 12 years, то преобладают абрикос, мед и дыня как в Dusk. Но весь виски Bowmore обладает жестким характером и ярким торфяным ароматом, который трудно с чем-то перепутать.