Превосходное элитное шампанское на вашем празднике

В отличие от других элитных напитков, настоящее французское шампанское выступает не только в качестве эффектного сопровождения романтического ужина, но и прекрасно дополняет праздничный стол, создавая атмосферу настоящего торжества.

История шампанского

Название шампанского происходит от провинции Шампань во Франции, где выращивание винограда началось еще в III веке. Вина, производимые здесь, поначалу имели неприятную особенность: бочки, в которых они находились, иногда взрывались из-за вторичного брожения. Такое вино из Шампани называли «дьявольским». Первым человеком, который справился с этой неприятной особенностью, стал монах Дом Периньон (Dom Perignon), придумавший процесс купажирования. Он стал разливать напиток по бутылкам, благодаря чему углекислый газ, из-за которого взрывались бочки, сдерживался.

На сегодняшний день производство шампанского – очень трудоемкий и длительный процесс, включающий в себя стадии трехкратной выжимки винограда, брожение, купажирование, вторичное брожение и выдержку. Вкус французского шампанского, как и многих других видов элитного алкоголя, зависит от степени выдержки напитка и сорта используемого винограда. Например, лучшее шампанское – это Champagne Millesime (Шампань Миллезимэ), которое дольше всего выдерживается и изготавливается только из лучшего винограда.

Какой напиток имеет право называться настоящим французским шампанским?

Чтобы вино могло называться шампанским, оно должно соответствовать следующим требованиям:

• Выпускаться только в провинции Шампань;
• Производиться только при помощи той технологии, которая применяется в данном регионе;
• Изготавливаться только из определенных виноградных сортов: Pinot Noir (Пино Нуар), Pinot Meunier (Пино Менье), Chardonnay (Шардоне).

Относительно других игристых вин: к примеру, известное всем «Советское шампанское» не имеет право использовать на своей этикетке название «Шампань», написанное на латинском языке.

Как употреблять французское шампанское?

Французское шампанское подбирают в зависимости от блюд, которые находятся на столе:

• В качестве аперитива используется белое сухое шампанское, которое изготавливается из сорта белого винограда Шардоне (brut blanc de blancs). Такой напиток прекрасно разжигает аппетит;
• Если на столе стоят преимущественно сладкие блюда, то лучше всего подавать сухое или полусухое шампанское;
• Розовое шампанское подается к сырам. Кстати, розовое шампанское считается самым дорогим и редким.

Полусладкое и сладкое шампанское, как правило, пьются без закуски и идеально подходят для романтического вечера. Также для изысканного свидания идеален коктейль кик-рояль, который готовится из одной части смородинового ликера и пяти частей французского шампанского.

Вы можете выбрать в нашем интернет-магазине шампанское только элитного класса и самых разнообразных марок. Купить шампанское в нашем магазине можно быстро и удобно: сделайте заказ – и шампанское мы доставим вам на дом. Только настоящие элитные напитки по доступным ценам – вот, почему стоит выбирать именно наш интернет-магазин.